入
close
分享真正的重要議題，在網路上激發起更多的正反面討論
新使用者？立即註冊
.
服務首頁|服務說明|Yahoo!奇摩.
知識+ 首頁
知識分類
電腦網路
科學常識
醫療保健
煩惱心事
生活資訊
手機通訊
休閒嗜好
視聽娛樂
運動體育
社會人文
商業金融
教育學習 .如何做
煩惱
主題知識
.我要發問 發表 我要發問 ..熱門： 2015 油價 冬天 感冒 塞車 主題 羊年安心吃！ .知識搜尋 ....知識+ 首頁> 生活資訊> 家庭> 料理食譜 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 看另一則問題 .知識問題|
外銷日本最多的旗魚是那一種?. 發問者： 快樂，啦!啦!啦! ( 初學者 3 級)
發問時間： 2005-11-14 20:06:05
解決時間： 2005-11-15 17:40:34
解答贈點： 5 ( 共有 0 人贊助 )
回答： 1 評論： 0 意見： 0
[ 檢舉 ]
網友正面評價
79%
.共有 14 人評價.不當內容由分類板主暫時隱藏
[ 點此以瀏覽 ]
旗魚的種類很多～
那～
最好吃的, 卻大部分被銷往日本的是哪一種旗魚呢? 最佳解答發問者自選
.. 回答者： emy ( 專家 1 級 )
回答時間： 2005-11-14 20:58:52
[ 檢舉 ] .不當內容由分類板主暫時隱藏
[ 點此以瀏覽 ]
目前正是旗魚盛產期，東部的旗魚由於未受污染，肉質鮮美，除老饕們喜受，更是受到日本人的青睞，台東縣成功漁港每年外銷日本的旗魚，產值高達新台幣一億五千萬元。成功鎮長江文隆指出，只要貼有台東新港旗魚的標示，在日本的售價一公斤即高出新台幣一百多元。
東部海域由於有黑潮暖流經過，漁業資源相當豐富，有旗魚、鮪魚、鬼頭刀、鰭魚、柴魚及九孔養殖漁業等，每年的十月至隔年的一月，東北季風強勁，也是成功漁民冒著強浪疾風出海鏢旗魚的季節。
鏢旗魚除了新港及蘇澳的漁民，其他地區已較少見，成功鎮長江文隆指出，從日據時代即有鏢旗魚，旗魚為什麼要用「鏢」的，主要是魚鏢鏢中旗魚，當旗魚在海上游竄時，其身上的血會慢慢排掉，待游到沒有力氣時再拉上船，如此魚肉較美，肉質也較佳，因此日本人特別喜歡吃台東新港的旗魚，只要貼有台東新港旗魚的標示，在日本的售價一公斤即高出新台幣一百多元。
江文隆說，其實旗魚的肉質肥美，不輸給黑鮪魚，旗魚為具高蛋白的魚類，魚肉含優質的蛋白質與高度的多元不飽和脂肪酸，是高蛋白、低脂肪、低熱量的健康水產食品，並含大量人體腦部所需的ＥＰＡ養分及ＤＨＡ抗擬血功能，可以防止心肌梗塞及血栓，另含豐富的核酸可防止老化，含高量牛磺酸，可降低血壓及血中的膽固醇及防止動脈硬化，是老少咸宜的健康食品。
旗魚有五大類，包括白皮旗魚、黑皮旗魚、紅肉旗魚、雨傘旗魚及劍旗魚等，其中又以白皮旗魚肉質最佳，尤其在冬季魚肉肥美，最受老饕喜愛。最好的價格曾飆到一公斤一千八百元，新港漁港目前有百餘艘漁船及五百多艘竹筏，近五千漁民，一年的產值達三億多元，是成功鎮主要經濟來源，江文隆歡迎民眾到東海岸欣賞美麗的風光之餘，不妨到成功鎮享受一下鮮美的旗魚大餐。
江鎮長指出，成功鎮公所至十一月三十日止與台東縣政府、救國團台東縣團委會在成功鎮內、新港區漁會廣場等地辦理「2003東海岸旗魚季」系列活動，旗魚季相關活動可逕洽〈089〉357131台東縣政府旅遊局遊憩課或（089）851152新港區漁會，或上網查詢台東縣全球資訊網網址:http://www.taitung.gov.tw/及台東縣觀光旅遊網網址:http://tour.taitung.gov.tw 。
相關詞：
旗魚料理,旗魚黑輪,旗魚鬆,旗魚米粉,黑旗魚,旗魚食譜,旗魚熱量,旗魚生魚片,旗魚圖片,劍旗魚
旗魚,長江文隆,台東縣,成功鎮,台東,日本,新港,新台幣,江文隆,台東縣政府[ 快速連結 ] 其它回答( 0 ) | 意見( 0 ) | 評論( 0 )
.發問者評價 3Q .發表你的評價
你的評價 發表評價： 正面 普通 負面
評價內容： 發表 取消
.
加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 看另一則問題 .馬上按讚 加入 Yahoo! 奇摩 知識+ 粉絲團 相關問答
[ 稅務 ]「冷凍劍旗魚」進口相關規...
.
[ 離島 ]雨傘旗魚的別名由來
.
[ 小吃夜市 ]加盟旗魚黑輪.魚漿
.
[ 料理食譜 ]旗魚的種類?
.
[ 料理食譜 ]旗魚可以怎麼料理?糖醋....
.
[ 釣魚划船 ]雨傘旗魚?有這種名字的旗...
.
更多 個人推薦
[ 勞資權益 ]公務員退休金如何算?
.
[ 網路服務 ]有沒有好用的國際電話節費...
.
[ 即時戰略 ]s5積分前十場雙排
.
[ 貸款 ]【鈔好貸專案】不看銀行信...
.
[ 其他 ]竹北裝潢請問自遊空間設計
.
[ 香港藝人 ]陰道鬆弛怎麼辦,陰道鬆弛...
.
.其他回答(0)
意見(0)
相關評論(0)
.目前沒有資料
目前沒有資料 發表意見發表意見很抱歉，您輸入的字數已達上限，建議改寫評論. 發表 取消 .
目前沒有資料 我要評論 最新料理食譜
發問中
已解決
.做紹興醉雞腿要準備哪些材料呢?分享做法吧。
台南關廟肉粿的肉粿是該如何做成
更多
日式的薄揚蘿蔔味噌湯，做法及材料有哪些呢? 徵求韓式小菜食譜～有人會做韓劇裡面常出現的韓式小菜嗎？ 更多 註冊
會員登入 .公告： 新推出「知識板主功能」 . 10大熱搜關鍵字
1
愚人節由來
.
2
滅蚊方法
.
3
掃墓禁忌
.
4
克服賴床病
.
5
正確刷牙法
.
6
瘦小腹運動
.
7
省錢方法
.
8
深蹲運動瘦腿
.
9
助眠方法
.
10
基隆景點
.
.刊登贊助網站愛上新鮮 旗魚
www.愛上新鮮.tw/24小時新鮮到貨
產地急凍直送，SGS認證魚↘4折起！細緻滑嫩，每一口都嚐得到大海的澎派滋味
www.愛上新鮮.tw/24小時新鮮到貨宇記食品 - 旗魚鬆
www.yeujih.com.tw
老街的傳統味道，網購就能買得到！香甜有嚼勁－鱈魚切片、麻辣切片、魷魚條熱銷中
www.yeujih.com.tw行家指定旗魚鬆-唯合肉鬆食品
www.weihofood.com
大人小孩都超愛，送禮超值選！慢火烘烤旗魚鬆，國家金像獎認證，高回購推薦
www.weihofood.com千翔食品-美味旗魚鬆必嚐
www.chsfc.com.tw
逾40年老字號，嚴選魚鬆、魷魚絲、小卷燒等海鮮美饌，極致美味讓人一口接一口！
www.chsfc.com.tw便宜精選水產海鮮 線上任選
www.savesafe.com.tw
尋找網路量販價快來大買家！品牌款式推薦優惠商品，刷卡分期滿額好禮送不完！
www.savesafe.com.tw台東旅遊超值優惠
www.settour.com.tw
東南旅遊魅力台灣行程！壯麗景色、風呂美食，體驗漫活輕旅行，週休二日立即GO！
www.settour.com.tw.全站發燒問題 [ 居家百科 ] 我哥有愛滋
[ 升學考試 ] 學測級分 學校 該怎麼...
[ 升學考試 ] 104年學測(急)
[ 升學考試 ] 104年學測落點分析55級...
[ 升學考試 ] 關於中興與嘉義大學的面試撞...
[ 西洋音樂 ] 問首英文歌曲！
精選關鍵字
..紅豆餅 食譜 義大利麵 烤箱 蔬菜 沙拉 烹飪 點心 濃湯 蛋糕 奶油 麵包 麵粉 電鍋 做法 饅頭 食材 豆漿 食物 西餐 鬆餅 玉米 菜單 巧克力 美食 素食 紅豆 早餐 泡菜 料理 材料 餅乾 高麗菜 製作 .知識搜尋 ...「本服務設有管理員」
服務條款隱私權..知識+ 之問答內容是由參與Yahoo!奇摩知識+ 之網友提供，僅供參考，Yahoo!奇摩不保證其正確性。
...
.
http://toye4441.pixnet.net/blog
http://mypaper.pchome.com.tw/mis968
http://blog.roodo.com/mis968
http://toye4441.pixnet.net/blog/post/108562430
會員登入
新使用者？立即註冊
.
服務首頁|服務說明|Yahoo!奇摩.
知識+ 首頁
知識分類
電腦網路
科學常識
醫療保健
煩惱心事
生活資訊
手機通訊
休閒嗜好
視聽娛樂
運動體育
社會人文
商業金融
教育學習 .如何做
煩惱
主題知識
.我要發問 發表 我要發問 ..熱門： 2015 油價 冬天 感冒 塞車 主題 羊年安心吃！ .知識搜尋 ....知識+ 首頁> 生活資訊> 家庭> 料理食譜 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 看另一則問題 .知識問題|
外銷日本最多的旗魚是那一種?. 發問者： 快樂，啦!啦!啦! ( 初學者 3 級)
發問時間： 2005-11-14 20:06:05
解決時間： 2005-11-15 17:40:34
解答贈點： 5 ( 共有 0 人贊助 )
回答： 1 評論： 0 意見： 0
[ 檢舉 ]
網友正面評價
79%
.共有 14 人評價.不當內容由分類板主暫時隱藏
[ 點此以瀏覽 ]
旗魚的種類很多～
那～
最好吃的, 卻大部分被銷往日本的是哪一種旗魚呢? 最佳解答發問者自選
.. 回答者： emy ( 專家 1 級 )
回答時間： 2005-11-14 20:58:52
[ 檢舉 ] .不當內容由分類板主暫時隱藏
[ 點此以瀏覽 ]
目前正是旗魚盛產期，東部的旗魚由於未受污染，肉質鮮美，除老饕們喜受，更是受到日本人的青睞，台東縣成功漁港每年外銷日本的旗魚，產值高達新台幣一億五千萬元。成功鎮長江文隆指出，只要貼有台東新港旗魚的標示，在日本的售價一公斤即高出新台幣一百多元。
東部海域由於有黑潮暖流經過，漁業資源相當豐富，有旗魚、鮪魚、鬼頭刀、鰭魚、柴魚及九孔養殖漁業等，每年的十月至隔年的一月，東北季風強勁，也是成功漁民冒著強浪疾風出海鏢旗魚的季節。
鏢旗魚除了新港及蘇澳的漁民，其他地區已較少見，成功鎮長江文隆指出，從日據時代即有鏢旗魚，旗魚為什麼要用「鏢」的，主要是魚鏢鏢中旗魚，當旗魚在海上游竄時，其身上的血會慢慢排掉，待游到沒有力氣時再拉上船，如此魚肉較美，肉質也較佳，因此日本人特別喜歡吃台東新港的旗魚，只要貼有台東新港旗魚的標示，在日本的售價一公斤即高出新台幣一百多元。
江文隆說，其實旗魚的肉質肥美，不輸給黑鮪魚，旗魚為具高蛋白的魚類，魚肉含優質的蛋白質與高度的多元不飽和脂肪酸，是高蛋白、低脂肪、低熱量的健康水產食品，並含大量人體腦部所需的ＥＰＡ養分及ＤＨＡ抗擬血功能，可以防止心肌梗塞及血栓，另含豐富的核酸可防止老化，含高量牛磺酸，可降低血壓及血中的膽固醇及防止動脈硬化，是老少咸宜的健康食品。
旗魚有五大類，包括白皮旗魚、黑皮旗魚、紅肉旗魚、雨傘旗魚及劍旗魚等，其中又以白皮旗魚肉質最佳，尤其在冬季魚肉肥美，最受老饕喜愛。最好的價格曾飆到一公斤一千八百元，新港漁港目前有百餘艘漁船及五百多艘竹筏，近五千漁民，一年的產值達三億多元，是成功鎮主要經濟來源，江文隆歡迎民眾到東海岸欣賞美麗的風光之餘，不妨到成功鎮享受一下鮮美的旗魚大餐。
江鎮長指出，成功鎮公所至十一月三十日止與台東縣政府、救國團台東縣團委會在成功鎮內、新港區漁會廣場等地辦理「2003東海岸旗魚季」系列活動，旗魚季相關活動可逕洽〈089〉357131台東縣政府旅遊局遊憩課或（089）851152新港區漁會，或上網查詢台東縣全球資訊網網址:http://www.taitung.gov.tw/及台東縣觀光旅遊網網址:http://tour.taitung.gov.tw 。
相關詞：
旗魚料理,旗魚黑輪,旗魚鬆,旗魚米粉,黑旗魚,旗魚食譜,旗魚熱量,旗魚生魚片,旗魚圖片,劍旗魚
旗魚,長江文隆,台東縣,成功鎮,台東,日本,新港,新台幣,江文隆,台東縣政府[ 快速連結 ] 其它回答( 0 ) | 意見( 0 ) | 評論( 0 )
.發問者評價 3Q .發表你的評價
你的評價 發表評價： 正面 普通 負面
評價內容： 發表 取消
.
加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 看另一則問題 .馬上按讚 加入 Yahoo! 奇摩 知識+ 粉絲團 相關問答
[ 稅務 ]「冷凍劍旗魚」進口相關規...
.
[ 離島 ]雨傘旗魚的別名由來
.
[ 小吃夜市 ]加盟旗魚黑輪.魚漿
.
[ 料理食譜 ]旗魚的種類?
.
[ 料理食譜 ]旗魚可以怎麼料理?糖醋....
.
[ 釣魚划船 ]雨傘旗魚?有這種名字的旗...
.
更多 個人推薦
[ 勞資權益 ]公務員退休金如何算?
.
[ 網路服務 ]有沒有好用的國際電話節費...
.
[ 即時戰略 ]s5積分前十場雙排
.
[ 貸款 ]【鈔好貸專案】不看銀行信...
.
[ 其他 ]竹北裝潢請問自遊空間設計
.
[ 香港藝人 ]陰道鬆弛怎麼辦,陰道鬆弛...
.
.其他回答(0)
意見(0)
相關評論(0)
.目前沒有資料
目前沒有資料 發表意見發表意見很抱歉，您輸入的字數已達上限，建議改寫評論. 發表 取消 .
目前沒有資料 我要評論 最新料理食譜
發問中
已解決
.做紹興醉雞腿要準備哪些材料呢?分享做法吧。
台南關廟肉粿的肉粿是該如何做成
更多
日式的薄揚蘿蔔味噌湯，做法及材料有哪些呢? 徵求韓式小菜食譜～有人會做韓劇裡面常出現的韓式小菜嗎？ 更多 註冊
會員登入 .公告： 新推出「知識板主功能」 . 10大熱搜關鍵字
1
愚人節由來
.
2
滅蚊方法
.
3
掃墓禁忌
.
4
克服賴床病
.
5
正確刷牙法
.
6
瘦小腹運動
.
7
省錢方法
.
8
深蹲運動瘦腿
.
9
助眠方法
.
10
基隆景點
.
.刊登贊助網站愛上新鮮 旗魚
www.愛上新鮮.tw/24小時新鮮到貨
產地急凍直送，SGS認證魚↘4折起！細緻滑嫩，每一口都嚐得到大海的澎派滋味
www.愛上新鮮.tw/24小時新鮮到貨宇記食品 - 旗魚鬆
www.yeujih.com.tw
老街的傳統味道，網購就能買得到！香甜有嚼勁－鱈魚切片、麻辣切片、魷魚條熱銷中
www.yeujih.com.tw行家指定旗魚鬆-唯合肉鬆食品
www.weihofood.com
大人小孩都超愛，送禮超值選！慢火烘烤旗魚鬆，國家金像獎認證，高回購推薦
www.weihofood.com千翔食品-美味旗魚鬆必嚐
www.chsfc.com.tw
逾40年老字號，嚴選魚鬆、魷魚絲、小卷燒等海鮮美饌，極致美味讓人一口接一口！
www.chsfc.com.tw便宜精選水產海鮮 線上任選
www.savesafe.com.tw
尋找網路量販價快來大買家！品牌款式推薦優惠商品，刷卡分期滿額好禮送不完！
www.savesafe.com.tw台東旅遊超值優惠
www.settour.com.tw
東南旅遊魅力台灣行程！壯麗景色、風呂美食，體驗漫活輕旅行，週休二日立即GO！
www.settour.com.tw.全站發燒問題 [ 居家百科 ] 我哥有愛滋
[ 升學考試 ] 學測級分 學校 該怎麼...
[ 升學考試 ] 104年學測(急)
[ 升學考試 ] 104年學測落點分析55級...
[ 升學考試 ] 關於中興與嘉義大學的面試撞...
[ 西洋音樂 ] 問首英文歌曲！
精選關鍵字
..紅豆餅 食譜 義大利麵 烤箱 蔬菜 沙拉 烹飪 點心 濃湯 蛋糕 奶油 麵包 麵粉 電鍋 做法 饅頭 食材 豆漿 食物 西餐 鬆餅 玉米 菜單 巧克力 美食 素食 紅豆 早餐 泡菜 料理 材料 餅乾 高麗菜 製作 .知識搜尋 ...「本服務設有管理員」
服務條款隱私權..知識+ 之問答內容是由參與Yahoo!奇摩知識+ 之網友提供，僅供參考，Yahoo!奇摩不保證其正確性。
...
.
全站熱搜
留言列表