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~神奇單手打蛋法~. 發問者： 阿棻 ( 初學者 5 級)
發問時間： 2007-09-16 11:38:07
解決時間： 2007-10-06 11:43:06
解答贈點： 5 ( 共有 0 人贊助 )
回答： 2 評論： 0 意見： 1
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請各位告訴我怎麼用單手打出一顆漂亮的蛋！(要有圖解喔！)
請各位告訴我怎麼用單手打出一顆漂亮的蛋！(要有圖解喔！)
請各位告訴我怎麼用單手打出一顆漂亮的蛋！(要有圖解喔！)
３Ｑ～～～ 2007-09-24 10:45:53 補充
大頭~~~
嗯......
我有點聽不懂你的意思，我還是不會，可以請你再說清楚點嗎？
謝謝~
最佳解答網友票選.. 回答者： sandria ( 大師 1 級 )
擅長領域： 料理食譜 | 情感煩惱
回答時間： 2007-09-29 21:13:29
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用單手要打出一顆漂亮完整的蛋其實並沒有你所想像中的那麼困難,
不過需要反覆的練習了幾次經驗後才能夠得心應手喔!!
以下的方法你不妨可以參考看看:
1.盆子的選擇也是很重要的,建議你選用鋼盆,選一只鋼盆並清洗乾淨
2.用單手拿起一顆蛋,用中指.無名指.小指頭將雞蛋握住
3.用蛋在鋼盆的邊緣敲一下,這個動作儘量一次完成,如果蛋殼敲太多下的話,容易將蛋殼敲碎,而敲碎的蛋殼,容易劃破蛋黃,打出來的蛋會顯得很混著,如果選用塑膠盆的話,塑膠的力道較沒有辦法使蛋殼龜裂,較無法用單手將蛋打得漂亮且完整
4.蛋敲了一個邊綠有龜裂後,這使必須將手指分成兩半,用大姆指與食指握住雞蛋的上半部,中指與無名指握住下半部,稍微輕輕一撥,就可以輕易的將蛋殼給分開
你不妨可以試試看,不過真的要多練幾次,我也是當初每天反覆的打蛋,才有辦法練成的喔!!祝你成功~~
參考資料
自己本身是麵包師父 相關詞：
lt 3.0,lt單位,lt-3r,lt 2.0,lt手機,lt是什麼,lt 1.91,lt鍵,lt縮寫,it s my life
lt,單手打蛋,無名指,告訴我,中指,得心應手,小指頭,告訴,塑膠盆,雞蛋[ 快速連結 ] 其它回答( 1 ) | 意見( 1 ) | 評論( 0 )
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001
回答者： 大頭 ( 初學者 4 級 )
回答時間： 2007-09-16 15:10:18
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用一手比出代表8的那三只做雙首打蛋時的左手，其他後兩指做右手的感覺去打即可.看圖你也學部會，這需實際去經驗過才可學會，即使你沒給我最解答! I don't care
Practice make Perfect 參考資料：
myself 1
001 意見者： 星光 ( 初學者 5 級 )
發表時間： 2007-09-22 17:21:51
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[ 點此以瀏覽 ]我不會畫圖ㄝ>"
http://toye4441.pixnet.net/blog
http://mypaper.pchome.com.tw/mis968
http://blog.roodo.com/mis968
http://toye4441.pixnet.net/blog/post/108562430
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３Ｑ～～～ 2007-09-24 10:45:53 補充
大頭~~~
嗯......
我有點聽不懂你的意思，我還是不會，可以請你再說清楚點嗎？
謝謝~
最佳解答網友票選.. 回答者： sandria ( 大師 1 級 )
擅長領域： 料理食譜 | 情感煩惱
回答時間： 2007-09-29 21:13:29
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用單手要打出一顆漂亮完整的蛋其實並沒有你所想像中的那麼困難,
不過需要反覆的練習了幾次經驗後才能夠得心應手喔!!
以下的方法你不妨可以參考看看:
1.盆子的選擇也是很重要的,建議你選用鋼盆,選一只鋼盆並清洗乾淨
2.用單手拿起一顆蛋,用中指.無名指.小指頭將雞蛋握住
3.用蛋在鋼盆的邊緣敲一下,這個動作儘量一次完成,如果蛋殼敲太多下的話,容易將蛋殼敲碎,而敲碎的蛋殼,容易劃破蛋黃,打出來的蛋會顯得很混著,如果選用塑膠盆的話,塑膠的力道較沒有辦法使蛋殼龜裂,較無法用單手將蛋打得漂亮且完整
4.蛋敲了一個邊綠有龜裂後,這使必須將手指分成兩半,用大姆指與食指握住雞蛋的上半部,中指與無名指握住下半部,稍微輕輕一撥,就可以輕易的將蛋殼給分開
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