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新鮮的蛋密度會如何?. 發問者： ALAN ( 初學者 5 級)
發問時間： 2009-08-04 18:15:24
解決時間： 2009-08-19 18:33:08
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(2)分辨新鮮的蛋和不新鮮的蛋除了看蛋殼的粗操程度以外還有什麼方法嗎? 最佳解答網友票選.. 回答者： 橘子~柑仔 ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2009-08-04 18:22:58
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新鮮的蛋密度會比較大唷^^
因為蛋如果放久了, 蛋比較圓的那一端有一個氣室, 會變大
所以當氣室變大之後, 蛋的密度自然就變小啦^^
所以要分辨新鮮的蛋和不新鮮的蛋除了看蛋殼的粗糙程度以外, 還可以把他們都放在一盆水裡, 沉在水底下的就是新鮮的蛋(表示氣室還很小), 相對的, 浮上來的就比較不新鮮囉^^(氣室較大)
P.S. 要分辨雞蛋熟不熟, 只要轉一下就可以了(熟蛋會像陀螺一樣轉, 生蛋不會^^)
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