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粉圓中間白白的？. 發問者： ＊坐在A.S.K紅沙發＊ ( 實習生 4 級)
發問時間： 2005-05-19 11:05:21
解決時間： 2005-05-20 15:33:28
解答贈點： 5 ( 共有 0 人贊助 )
回答： 2 評論： 0 意見： 3
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粉圓中間有小小白白的一顆，
是沒煮透嗎？
我煮了50分鐘，燜了20分鐘
粉圓中間還是有小小一顆白白＠＠？
2005-05-20 15:30:31 補充
小冰妹：
我的粉圓是大顆，照妳字面上所寫，
我煮的時間似乎還比較長。
最佳解答發問者自選
.. 回答者： 小茜 ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2005-05-19 11:21:28
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一般來說粉圓本來就不容易煮透的，如果你是使用乾粉圓來煮的話，我覺得只要你試吃時覺得還可以的話就好了，不然等放的時間一久，中間白白的還是會慢慢消失的，有一天我也是煮了一包粉圓，可是中間有白白的，吃起來好吃就行啦! 但等到晚上再回家看的時候，白白就會消失了。除非你當初買的是溼粉圓才不會有這樣的問題，我有朋友在休閒小站打工，她說她們是使用溼粉圓來煮的。
參考資料
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白白,中間,還是會,休閒小站,有一天,試吃,她說,消失,時間,問題[ 快速連結 ] 其它回答( 1 ) | 意見( 3 ) | 評論( 0 )
.發問者評價 我是用乾粉圓來煮的，粉圓我覺得算有煮熟，
因時間上來講，煮快一小時燜也快半小時，
原來煮好的粉圓過一段時間中間白白的會消失呀！
我比較同意妳所說的。3Q .發表你的評價
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001
回答者： 小冰妹 ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2005-05-19 13:02:19
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基本上你沒有煮熟啦..
以我的經驗.
大的粉圓煮30分燜20分
小的粉圓煮25分燜15分
請注意的是
水滾再放粉圓..
之後再滾再開始算30/25分..
時間到了..再關火..
再蓋鍋蓋燜20/15分..之後
就可以撈起來了..
粉圓泡太久就不好吃了 參考資料：
自己 1
001 意見者： 雅 ( 初學者 5 級 )
發表時間： 2005-05-19 21:04:15
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[ 點此以瀏覽 ]如果是冰過的粉圓～你可能要先讓它在電風下吹一下～讓它稍微退冰～等水大滾後在下去煮～還要邊攪拌～以免黏成一團～在來就等粉圓浮上來並等它滾就可以關小火～但不能太小～要保持水中有在小滾～煮個一小時就可以了～並要15到20分鐘攪拌一下～時間到了就用過濾水下去洗～洗到粉圓完全冷了就可以了 002 意見者： 小冰妹 ( 初學者 5 級 )
發表時間： 2005-05-27 00:14:07
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[ 點此以瀏覽 ]因為我是在休閒小站打工..所以這是我煮的經驗..再說只要好吃就好囉..^^"是不是呀! 003 意見者： 美綺 ( 初學者 5 級 )
發表時間： 2014-12-23 15:55:39
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[ 點此以瀏覽 ]你若是找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、創業開店、搭配茶飲需要的茶葉冰品刨冰原料，介紹一家長期配合的批發品質優良廠商，他們是茶廠，免費飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸開店，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，全省國外，不限縣市
我飲料店生意不錯，請勿在我家附近開飲料店
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粉圓中間白白的？. 發問者： ＊坐在A.S.K紅沙發＊ ( 實習生 4 級)
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回答時間： 2005-05-19 13:02:19
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發表時間： 2005-05-19 21:04:15
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